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Kentos significa bordado. Kentos, como lo llaman los locales, significa bordado sobre tela hecha del tronco y las ramas del arbol de la almaciga. Es un trabajo muy laborioso y preciso sobre la corteza del arbol de la almaciga para un resultado valioso: las lagrimas de la almaciga de Quios, una resina unica, llena de sabor y autenticidad. Kentos es la historia, el conocimiento y los secretos del cultivo de la almaciga transmitido durante siglos.