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IL MASTICE DI CHIO
RICETTE DI CHIO
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TABOULE CALDA DI VERDURE CON MASTICE DI CHIO
Si tratta di un primo piatto ricco o di un contorno per carne, pollame e pesce. Puo anche avere il duplice ruolo di piatto principale completo per i vegetariani.
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PANNA COTTA CON PISTACCHI E MASTICE DI CHIO
Questo piatto e in tutti i sensi una variante della tradizionale panna cotta italiana. Il mastice di Chio e cio che fa la differenza, dando un sapore particolarmente esotico alla crema. Si tratta di un dolce delizioso per tutte le stagioni, facile da preparare ed elegante.
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CARPACCIO DI ORATA CON MASTICE DI CHIO
Il pesce marinato e un piatto greco tradizionale e moderno. Si possono marinare tutti i tipi di pesce, in particolare il pesce con carni bianche. In questa ricetta la marinata contiene una scelta di spezie aromatiche. Il mastice di Chio dona al piatto toni morbidi che sono quelli della terra e al tempo stesso discreti.
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PATATE FRITTE CON KETCHUP FATTO IN CASA AROMATIZZATO AL MASTICE DI CHIO
Preparare il ketchup anche con una settimana di anticipo: Frullare i pomodori nel blender finche diventano un morbido pure.
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