Κέντος σημαίνει κέντημα. Κέντος, όπως οι ντόπιοι ονομάζουν, σημαίνει κέντημα σε καμβά φτιαγμένο από τον κορμό και τα κλαδιά του δέντρου της μαστίχας. Είναι η εξαιρετικά επίπονη και ακριβής εργασία στο φλοιό του μαστιχόδενδρου για το πολύτιμο αποτέλεσμα: τα δάκρυα της Μαστίχας Χίου, μια μοναδική ρητίνη γεμάτη άρωμα και αυθεντικότητα. Στο Κέντος βρίσκεται η ιστορία, η γνώση και τα μυστικά της καλλιέργειας της Μαστίχας που μεταβιβάζονται για αιώνες.