Τα αμυγδαλωτά στη Χίο προσφέρονται από τα παλιά χρόνια ως κέρασμα σε χαρές και κυρίως σε γάμους.

Συστατικά: Ζάχαρη , αμύγδαλα 40%, πούλπα χιώτικου μανταρινιού 12%, φυτικές ίνες σίτου, συντηρητικό : σορβικό κάλιο.