Το γλυκό του κουταλιού Φλούδα Χιώτικου Μανταρινιού παράγεται από 100% Μανταρίνια Χίου σε ένα μικρό περιβόλι στον Κάμπο της Χίου. Η διαδικασία παραγωγής παραμένει αγνή και παραδοσιακή, ενώ παράλληλα δεν χρησιμοποιούνται συντηρητικά και χρωστικές για την συντήρηση και το χρώμα του. Συνοδεύεται εξαιρετικά με γιαούρτι ή παγωτό.

Συστατικά: Ζάχαρη, φλούδα μανταρίνι 25%, νερό, χυμός λεμονιού.