Ο τραχανάς είναι ζυμαρικό φτιαγμένο με αλεύρι και σιμιγδάλι. Είναι μία παραδοσιακή ελληνική συνταγή και συναντάται σε διάφορες τοπικές παραλλαγές. Το σχήμα του είναι κοκκώδες και ακανόνιστο.

Συστατικά: Αλεύρι σίτου κίτρινο, σιμιγδάλι, γιαούρτι (γάλα), συμπυκνωμένος τοματοπολτός, ελαιόλαδο, κρεμμύδι, αλάτι, Μαστίχα Χίου (0,3%), Μαστιχόνερο Χίου.

Αλλεργιογόνα: Δείτε τα συστατικά σε έντονη γραφή.

Ενδέχεται να περιέχει ίχνη από αυγό.

Χρόνος Βρασμού: 10-12 λεπτά.